Day: July 6, 2023

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FSSAI ​在全国范围内开展检查以打击食品掺假行为，并设立新的培训中心以提高安全标准​​印度食品安全与标准局 (FSSAI) 坚称正在采取全面的方案来根除国内的食品安全问题，包括对牛奶和乳制品等重要商品进行大规模检测。在 FSSAI 全新国家培训中心的开幕典礼上，印度卫生和家庭福利部部长 Mansukh Mandaviya 博士强调，“印度对食品掺假行为零容忍”。他着重道：“​FSSAI ​已经与国家相关部门共同成立了一个专门团队，负责打击热衷于此类不法行为的个人或组织。我们会在全国范围内进行大规模检测，并将根据《​2006 ​年食品安全和标准法》​(FSS Act 2006) ​对判定为有罪的个人或组织采取行动。”​FAO 独家专访第二部分：食品技术和行业创新对于亚太地区克服“独特”的食品供应和气候弱点至关重要​​联合国粮农组织 (FAO) 表示，亚太地区有很多“独有特征”，这使其相比许多其他地区更容易受到食品供应和气候变化风险的影响，因此该地区需要更快捷、更多样化的食品解决方案。在我们对 FAO 首席科学家 Ismahane ...

免疫效益：​​中国将大豆蛋白分离物和乳清蛋白加入保健食品原料目录​​中国保健食品主管部门将大豆蛋白分离物和乳清蛋白加入国家保健食品原料目录的营养补充剂类别中。 自 2023 年 10 月 1 日起，含有这两种成分的产品可以明确声称具有“增强免疫力”的健康效益。在新冠疫情期间，膳食蛋白质受到了中国消费者的极大关注，根据其中一项调查​显示，超过 95% 的中国消费者认为乳制品蛋白质有助于增强免疫力。对糖尿病的益处：​​研究发现 EPA ​可降低患者患心血管疾病的风险——综合分析​​中国市场一项新的研究表明，若单独添加二十碳五烯酸 (EPA)，而非与二十二碳六烯酸 (DHA) 结合，可以降低糖尿病患者患心血管疾病的风险。这一结论基于对糖尿病患者 omega-3 脂肪酸和心血管疾病结果进行的八项随机对照试验及与试验相关的数据分析，试验涉及 57,754 名参与者。监管审批和成本控制成为在中国市场开发培植肉的重要障碍——极麋生物科技​​专注于研发培植肉的中国公司极麋生物科技预计，替代蛋白质还需要几年时间才能获得中国监管部门的批准，不过该公司对投资者兴趣和消费者接受度持乐观态度。该公司的培植肉原型完全以动物细胞制作，不含植物成分，称“其味道和营养价值更接近普通肉类”。中国农业农村部在“十四五”规划中将培植肉列为未来食品制造的重点领域，而中国国家食品安全风险评估中心 (CFSA) 今年正积极成立专门的工作组，主要负责制定中国培植肉的监管框架。“致胜不是一蹴而就”：​​中国植物基品牌优脍携手伙伴进军全球最大的消费市场​​优脍总部位于上海，是中国植物基行业的先驱之一，最近宣布已签署一项重大的全新分销协议。该公司表示，中国植物基行业已经失去了“一些关注度”。该公司最近与总部位于北京的 ...

Immunity benefits: China adds soy protein isolate, whey protein to health foods raw material directory​​China health foods authorities are adding ...

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