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競争​に備える：​Unilever India​、来年は中小企業による強力な挑戦を予測​​Hindustan Unilever India (HUL)は、第3四半期に収益性の維持に成功したにもかかわらず、国内の小規模プレーヤーによる紅茶カテゴリーでの強力な市場競争が迫っていると考えている。HULは先ごろ、2023年度第3四半期の決算を発表し、基礎的売上高が前年同期比4％増の約2570億円、純利益も前年同期比4％増の約4650万円となったことを報告した。この売上高は同社にとって「画期的」なものであると言われているが、この先にはまだ複数の課題が待ち受けているため、期待値は慎重に変更する必要がある。古代穀物、新しいフォーマット：​ Nestle India​、新製品イノベーションの中心に雑穀を据える​​Nestle Indiaは、2023年に主要原料として雑穀に焦点を当てた様々な新製品を発売し、　インド政府の国際雑穀年キャンペーンに沿いつつ、馴染みのある製品形態を通じて消費者の受け入れと認知度を高める努力を行った。同社の現地研究開発センターはインド・ミレット研究所（IIMR）と提携し、雑穀のサプライチェーンの改善と技術革新に取り組んでいる。2023年11月現在、Nestle Indiaはお粥から即席麺まで、雑穀を使った新製品をいくつか発売しており、これらをKoko KrunchやMAGGIといった有名ブランドに組み込んでいる。ローカル化：インドの新しい現地語食品安全プラットフォームは国内食品企業のコンプライアンスを促進することを期待​​インド食品安全基準局(FSSAI) は、国内の食品企業の国内規制への理解と遵守を高めるために、ヒンディー語でFood Safety Compliance System (FoSCOS) と呼ばれる食品安全プラットフォームの新バージョンを立ち上げた。インドは長らく、国内の食品セクターにおける食品安全コンプライアンスの課題​に直面しており、アルコール​や乳製品などの製品は、しばしば国内の最も不純物の多い製品リストの上位にランクされている。FSSAIは数年前にFoSCoSを立ち上げたが、主に英語で運用されてきたため、国内の小規模事業者はナビゲートに苦労してきた。当局は、この新バージョンを利用する地元食品企業を増やしたいと考えている。スイートスポットを狙う：​ The Brooklyn Creamery​が、より体に良いオプションと斬新なフレーバーで中東の消費者を獲得​​The Brooklyn ...