聚焦初创公司:泰国 Plento、澳大利亚 Kommunity Brew、斯里兰卡 English Tea Shop 等专题综合报道
两全其美:Plento 于韩国推出由豌豆蛋白和蟋蟀粉制成的营养小吃今年 2 月,昆虫食品初创公司 Plento 于韩国推出含豌豆蛋白和蟋蟀粉的烘焙薯片系列。该公司声称,与仅由植物蛋白制成的零食相比,该产品有望弥补其营养短板。Plento 的烘焙薯片采用豌豆蛋白、腰果粉、亚麻籽和蟋蟀粉制成,为新加坡理工学院食品创新与资源中心 (FIRC) 近三年来的研发成果。该公司是由曼谷 Bugsolutely 和新加坡 Asia Insect Farm Solutions (AIFS) 共同创立的合资企业。弥合差距:Kommunity Brew 大力研发兼顾风味与健康的新型益生菌饮料澳大利亚康普茶公司 Kommunity ...
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